MonsieurV

• Délayer l'agar agar dans un peu de jus de fruits.Dans une casserole, faire bouillir le jus de fruits avec l'agar agar.

• A l'ébullition, ajouter le sucre et le faire fondre. Le mélange bout pendant quelques instant.

• Arrêter la cuisson quand le mélange monte.

• Verser aussitôt dans les moules en silicone ayant des empreintes de petites tailles, genre moule à glaçons.

• Laisser refroidir à température ambiante. (Mettre dans le réfrigérateur si besoin est, le temps que les bonbons prennent.)

• Possibilité de sucre (avec du citron pour l'acidité) avant que la gélatine ne soit durcit. (A tester)

• Démouler et les laisser sécher un peu à température ambiante.

#sucré